中國(guó)白酒設(shè)計(jì)與品鑒交流會(huì)在瀘州市“四川中國(guó)白酒產(chǎn)品交易中心”舉行。此次活動(dòng)是“第十四屆中國(guó)西部國(guó)際博覽會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)博覽會(huì)”專(zhuān)題活動(dòng)之一，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)白酒技術(shù)協(xié)作組、四川中國(guó)白酒產(chǎn)品交易中心聯(lián)合承辦。

對(duì)于中國(guó)白酒（原酒）產(chǎn)業(yè)是一個(gè)具有紀(jì)念意義的日子，中國(guó)白酒（原酒）標(biāo)準(zhǔn)酒樣正式發(fā)布，從此中國(guó)白酒（原酒）茶葉標(biāo)準(zhǔn)化大生產(chǎn)的序幕正式開(kāi)啟。

白酒（原酒）標(biāo)準(zhǔn)酒樣的推出有利于規(guī)范原酒生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量；有利于白酒（原酒）價(jià)格體系形成，改變白酒（原酒）無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)；有利于促進(jìn)白酒（原酒）公平交易，提升整個(gè)市場(chǎng)的誠(chéng)信發(fā)展。白酒（原酒）標(biāo)準(zhǔn)酒樣的推出還將有利于現(xiàn)代商業(yè)模式——電子商務(wù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，提升白酒（原酒）的流通效率，突破白酒（原酒）融資瓶頸，開(kāi)啟標(biāo)準(zhǔn)化大生產(chǎn)的序幕，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

據(jù)了解，此次中國(guó)白酒設(shè)計(jì)與品鑒交流會(huì)云集了數(shù)百位國(guó)內(nèi)知名的白酒專(zhuān)家和各大知名白酒企業(yè)的酒體設(shè)計(jì)技術(shù)負(fù)責(zé)人，對(duì)來(lái)自中國(guó)白酒金三角核心地帶的濃、醬、清三種香型的典型企業(yè)的原酒樣品進(jìn)行品鑒，Z終以香型分類(lèi)，按照口感相近、質(zhì)量合規(guī)、價(jià)格合理的原則推出白酒（原酒）標(biāo)準(zhǔn)酒樣，具有權(quán)威性的特點(diǎn)。同時(shí)，他們利用自己在酒體設(shè)計(jì)與品鑒方面豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)目前白酒行業(yè)酒體設(shè)計(jì)技術(shù)進(jìn)行研討，共商白酒酒體設(shè)計(jì)技術(shù)發(fā)展的新趨勢(shì)，將對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)意義。

中國(guó)白酒產(chǎn)品交易中心標(biāo)準(zhǔn)信息管理委員會(huì)結(jié)合各位專(zhuān)家對(duì)原酒的口感鑒評(píng)、打分、定價(jià)情況，統(tǒng)計(jì)出了每個(gè)鑒評(píng)小組每個(gè)香型每個(gè)酒樣的得分、價(jià)格數(shù)據(jù)。通過(guò)使用專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)方法，Z終確定、形成了清香型價(jià)格區(qū)間4個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)酒樣4個(gè)；醬香型價(jià)格區(qū)間5個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)酒樣5個(gè)；濃香型價(jià)格區(qū)間7個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)酒樣7個(gè)。